Tag: زبدة

الزبدة المصفية و السمن .. Ghee and Clarified Butter

هلا والله …. . الزبدة المصفية و السمن هي منتجات ثانوية مستخرجة من الزبدة. كثير ناس يعرفون السمن وكثير ناس يشترونه من السوبرماركت جاهز وكثير ناس يدورون أنواع معينه ويدفعون فيه مبالغ أكثر مما هو يستحق أو يسوونه بطرق أشوفها شخصيا غريبة وطويلة ومعقدة عالفاضي مع العلم إن عمل الإثنين جدا سهل. إذا ماكان عندكم …

Continue reading

مكعبات الليمون بعشبة الليمون و جوز الهند .. Lemon Bars with Lemongrass and Coconut shortcurst

هلا والله …..   مكعبات الليمون أو مربعات الليمون  lemon squares واحد من ألذ و أسهل و أشهر الحلويات. الحلى هذا يشبه الكوكيز أو البسكوت تقريبا في طريقة التقديم يعني هو بالعادة شي ينوكل باليد في الحفلات أو العزايم وغالبا يكون مقطع مربعات ومن هنا جت التسمية. الحلى عبارة عن قشرة crust مصنوع من عجينة …

Continue reading

تركيا : ملفيه الفستق .. Pistachio Millefeuille

هلا والله …   هذا الموضوع تابع لفعالية حول العالم في ٣٠ يوم.   الموضوع هذا كان المفروض ينزل أمس بس خطأي كان إني سويته أمس وللأسف خرب علي بسبب خطأ سخيف وهو إني خليت الكسترد في حمام ثلجي في حوض المغسلة و مع الحركة أنقلب كله داخل الحوض و أضطريت أعيد أسوي كل شي …

Continue reading

زبدة الفستق .. Pistachio Butter

هلا والله …   كل الناس يعرفون البينت بتر اللي هي زبدة الفول السوداني، تقدرون تسوون زبدة من أي نوع مكسرات وكل نوع بيعطي طعم وقوام غير الثاني. زبدة الفستق جدا لذيذه ، يمكن ما تكون ناعمه مره زي زبدة الفول السوداني كون الفستق فيه أقل نسبة دسم بين المكسرات بس طعمها لذيذ وتنخلط بسهولة …

Continue reading

الخبز السويدي .. Swedish Flatbread

هلا والله … ANY CHARACTER HERE الخبز هذا أو بالأصح كراكرز أو شابورة منتشر في كل إسكندنافيا وشمال أوروبا وله إستخدامات كثير مره ، أستخدموه بالضبط زي الشابورة أو الكراكرز . الخبز هذا في الأصل ينصنع من طحين راي اللي هو نوع من أنواع الحبوب منتشر بكثرة في شمال أوروبا تقريبا زي الشوفان و القمح …

Continue reading

%d bloggers like this: