Tag: حلى

إنجلترا : بودنج الخبز .. Bread Pudding

هلا والله … ANY CHARACTER HERE هذا الموضوع تابع لفعالية حول العالم في ٣٠ يوم. ANY CHARACTER HERE المطبخ البريطاني موب واحد من المطابخ اللي مشهورة بأكلها. صح هي دولة كبيرة وكانت أقوى دولة في العالم في وقت من الأوقات إلا إنه لسبب مجهول أكلهم جدا بسيط وما تطور بشكل كبير زي جيرانهم الفرنسيين مثلا. …

Continue reading

البرازيل : أناناس مشوي مع إسكريم جوز الهند و الدولتشي دي ليتشي .. Grilled Pineapple with Coconut Dolce de Leche Ice cream

هلا والله … اليوم السادس من فعالية حول العالم في ٣٠ يوم. المطبخ البرازيلي متشعب ومتنوع بشكل جدا كبير وهذا راجع لطبيعة السكان المختلفه أعراقهم و لطبيعة المكونات المتوفرة في كل منطقة. البرازيل كانت تحت الإحتلال البرتغالي لوقت طويل وهذا طبعا أثر على أكلهم غير كذا المهاجرين اللي جو في الفترات اللي بعدها أضافوا أشياء …

Continue reading

صوص الدولتشي دي ليتشي .. Dolce de Leche Sauce

هلا والله .. ANY CHARACTER HERE صوص الدولتشي دي ليتشي صوص جدا لذيذ وله آلاف الإستخدامات، ممكن يستخدم كصوص مع الحلويات، ممكن تخلطونه مع أساس إسكريم أو كسترد ممكن حتى تدهنونه عالخبز زي النوتيلا لو تبون. الصوص عبارة عن حليب مطبوخ مع سكر لوقت طويل، السكر اللي في الحليب (لاكتوز) و السكر اللي أضفناه (سكروز) …

Continue reading

بارفيه الموز بالشكولاته و اللوز و جوز الهند.. Banana ,Coconut, Chocolate and Almond Parfait

هلا والله ..   البارفيه parfait هو أي حلى مقدم داخل كاس ومكون من طبقات وحشوه لينه . البارفيه اللي بسويه اليوم أسهل و أسرع حلى ممكن يتسوى ومع هذا جدا لذيذ . طبقات من آنجل فوود كيك بعدين حشوة كريمية مطعمه بجوز الهند و الماسكاربوني و بعدين موز و لوز محمص و آخر شي …

Continue reading

كيكة الآنجل فوود .. Angel Food Cake

هلا والله … كيكة الأنجل فوود أو طعام الملائكة عبارة نوع من أنواع الكيك الأسفنجي. هذي الكيكة تتميز عن كل أنواع الكيك الثانيه بإنه مافيها أي نسبة دسم ٠٪ ولا شي !! ومع هذا الكيكة خفيفه ولينه إذا تسوت صح. سبب التسميه هو طبيعة الكيكة البريئة إن صح التعبير ، كونها خفيفه وبيضاء وبنفس الوقت …

Continue reading

%d bloggers like this: