هلا والله …. . المولتن كيك وحدة من أشهر وصفات الحلويات حولين العالم. الحلى هذا جدا بسيط ، مقاديره متوفره وسهلة ، سهل نغير نكهته بحيث نخليه يتماشى مع أي مينيو بنقدم و الأهم من كل هذا هو الدراما اللي يوفرها إذا جاء الشخص يكسر الحلى ويشوف الوسط السايل ينزل ويسيح في الصحن و عشان …
Tag: حلى
Nov 25 2011
بان بردو (فرينش تواست) .. French Toast
هلا والله … الفرينش توست French Toast أو البان بردو Pain Perdu أو الإيجي بريد Eggy Bread واحد من أشهر أطباق الفطور حولين العالم ، ما فيه مطعم فطور أو بوفيه فطور في أي مكان ما يبيع فرينش توست. أي واحد بيدور فرينش توست في فرنسا أو أغلب دول أوروبا ( ماعدا بريطانيا )غالبا …
Share this:
Sep 13 2011
مكعبات الليمون بعشبة الليمون و جوز الهند .. Lemon Bars with Lemongrass and Coconut shortcurst
هلا والله ….. مكعبات الليمون أو مربعات الليمون lemon squares واحد من ألذ و أسهل و أشهر الحلويات. الحلى هذا يشبه الكوكيز أو البسكوت تقريبا في طريقة التقديم يعني هو بالعادة شي ينوكل باليد في الحفلات أو العزايم وغالبا يكون مقطع مربعات ومن هنا جت التسمية. الحلى عبارة عن قشرة crust مصنوع من عجينة …
Share this:
Jul 04 2011
أستراليا : سوفليه الباشن فروت .. Passion Fruit Souffle
هلا والله … هذا الموضوع آخر موضوع في فعالية حول العالم في ٣٠ يوم. الموضوع هذا المفروض كان ينزل قبل شهر بالضبط بس أنشغلت الفترة الماضيه و أضطريت أتأخر فيه شوي. تكلمنا عن المطبخ الأسترالي و النيوزلندي في موضوع البافلوفا. أستراليا دولة حديثة نسبيا وغنية بالمكونات الطبيعية المميزه ، كثير منها موجود …
Share this:
May 28 2011
تركيا : ملفيه الفستق .. Pistachio Millefeuille
هلا والله … هذا الموضوع تابع لفعالية حول العالم في ٣٠ يوم. الموضوع هذا كان المفروض ينزل أمس بس خطأي كان إني سويته أمس وللأسف خرب علي بسبب خطأ سخيف وهو إني خليت الكسترد في حمام ثلجي في حوض المغسلة و مع الحركة أنقلب كله داخل الحوض و أضطريت أعيد أسوي كل شي …
آخر التعليقات