صوص الطحينه .. Tahini Sauce

هلا والله ..

هذي طريقة صوص الطحينه العادي ، نفس اللي على الشاورما وغيرها ويمشي مع أكثر من شي ثاني.

المقادير :

نص كوب طحينه

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب مويه

ملح

الطريقة :

نخلط المقادير مع بعض إلين تتمازج تماما. في حال حبينا الصوص يكون أخف نقدر نزيد مويه إلين يوصل الكثافة اللي نبي. نقدر نعدل عالصوص بكذا طريقة مثل إننا نضيف عليه بقدونس أو نعناع مثلا أو أي بهارات أو أعشاب ثانيه.

صوص طحينة

Follow TopChefCooks on Twitter

12 comments

1 ping

Skip to comment form

  1. اليوم جربتها وكانت رائعه مع الشاورما، بارك الله فيك

    • Nolla on 18 فبراير, 2012 at 7:47 م
    • رد

    والله انا احط ليمون ولبن وشوي ثوم مطحون ويطلع الطعم تمام .. مع الدجاج المشوي مافي أروع منها

    1. بتلاقين طرق كثيره لو دورتي، عن نفسي ما أحب لا الزبادي ولا اللبن مع الطحينه.

    • 2011 on 19 أكتوبر, 2011 at 10:41 ص
    • رد

    انا اضيف كمون تطلع واااو

    شكرا شيف

    • الأمـل on 18 أكتوبر, 2011 at 9:52 م
    • رد

    الله يسعدك ويسلم ايدينك .

    • ميساء on 11 أغسطس, 2011 at 5:20 م
    • رد

    ربي يسعدك شيف ..،
    بس ايش افضل نوع الطحينه لانو جربت هيك نوع ومابتنفع معي ..،
    ومتشكره كثيير ..،

    1. ما أعرف الصراحة .. ماشفت ولا جربت للحين الأنواع اللي في السعوديه فما أقدر أفيدك بالضبط

  2. رائع كعادتك دخلت لاشكرك على جهودك

    • غير معروف on 31 مايو, 2011 at 5:16 م
    • رد

    شيف الله يعطيك العافية
    اقدر اسويها واحفظها
    وكم تظل قبل لا تخرب ؟

    1. تقدرين ، حطيها في الثلاجه في علبه تتقفل .. كم تقعد والله ما أدري بس مفروض تطول يعني يمكن ٣ أسابيع أقل شي بس منيب متأكد ! .. بعد ما تطلعينها غالبا بتكون ثقلت ، خففيها بمويه لو تبين بعدين .

    • *سفونه الليمونه* on 30 مايو, 2011 at 5:54 ص
    • رد

    كنت انا اخففها بزبادي وشوي ليمون بس احسها ثقيله …. يمكن طريقتك افضل

    • sma on 30 مايو, 2011 at 12:34 ص
    • رد

    بالعاده اسوي الطحينيه لكن المقادير بالنظر

    بجرب طريقتك واكيد راح تعجبني ^^

    وبضيف عليها باذنجان حبيب الجميع 🙂

  1. […] صوص دقوس وصوص طحينه للزينه […]

اترك تعليقاً

لن ينشر بريدك الإلكتروني.

%d مدونون معجبون بهذه: