«

»

مايو 29 2011

صوص الطحينه .. Tahini Sauce

هلا والله ..

هذي طريقة صوص الطحينه العادي ، نفس اللي على الشاورما وغيرها ويمشي مع أكثر من شي ثاني.

المقادير :

نص كوب طحينه

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب مويه

ملح

الطريقة :

نخلط المقادير مع بعض إلين تتمازج تماما. في حال حبينا الصوص يكون أخف نقدر نزيد مويه إلين يوصل الكثافة اللي نبي. نقدر نعدل عالصوص بكذا طريقة مثل إننا نضيف عليه بقدونس أو نعناع مثلا أو أي بهارات أو أعشاب ثانيه.

صوص طحينة

Follow TopChefCooks on Twitter

عن الكاتب

Top Chef

12 comments

1 ping

Skip to comment form

  1. غير معروف

    اليوم جربتها وكانت رائعه مع الشاورما، بارك الله فيك

  2. Nolla

    والله انا احط ليمون ولبن وشوي ثوم مطحون ويطلع الطعم تمام .. مع الدجاج المشوي مافي أروع منها

    1. Top Chef

      بتلاقين طرق كثيره لو دورتي، عن نفسي ما أحب لا الزبادي ولا اللبن مع الطحينه.

  3. 2011

    انا اضيف كمون تطلع واااو

    شكرا شيف

  4. الأمـل

    الله يسعدك ويسلم ايدينك .

  5. ميساء

    ربي يسعدك شيف ..،
    بس ايش افضل نوع الطحينه لانو جربت هيك نوع ومابتنفع معي ..،
    ومتشكره كثيير ..،

    1. Top Chef

      ما أعرف الصراحة .. ماشفت ولا جربت للحين الأنواع اللي في السعوديه فما أقدر أفيدك بالضبط

  6. نسيم الصبا

    رائع كعادتك دخلت لاشكرك على جهودك

  7. غير معروف

    شيف الله يعطيك العافية
    اقدر اسويها واحفظها
    وكم تظل قبل لا تخرب ؟

    1. Top Chef

      تقدرين ، حطيها في الثلاجه في علبه تتقفل .. كم تقعد والله ما أدري بس مفروض تطول يعني يمكن ٣ أسابيع أقل شي بس منيب متأكد ! .. بعد ما تطلعينها غالبا بتكون ثقلت ، خففيها بمويه لو تبين بعدين .

  8. *سفونه الليمونه*

    كنت انا اخففها بزبادي وشوي ليمون بس احسها ثقيله …. يمكن طريقتك افضل

  9. sma

    بالعاده اسوي الطحينيه لكن المقادير بالنظر

    بجرب طريقتك واكيد راح تعجبني ^^

    وبضيف عليها باذنجان حبيب الجميع :)

  1. السعودية : مطبق الفول .. « مدونة توب شيف … Top Chef

    […] صوص دقوس وصوص طحينه للزينه […]

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يمكنك استخدام هذه HTML الدلالات والميزات:

%d مدونون معجبون بهذه: