هلا والله … هذا الموضوع تابع لفعالية حول العالم في ٣٠ يوم. المطبخ الأندونيسي جدا متطور وجدا معقد وجدا مختلف ومتشعب. مع هذا إحتكاكنا معه جدا ضعيف للأسف زي مطابخ كثير في شرق آسيا. المطبخ الأندونيسي يختلف بشكل كبير من جزيره لجزيره و أحيانا حتى داخل الجزر. تأثر المطبخ الأندونيسي بعدة ثقافات …
Tag: shrimp
Jun 06 2011
اليابان : تيمبورا .. Tempura
هلا والله .. هذا الموضوع تابع لفعالية حول العالم في ٣٠ يوم. اليوم عندنا الأكل الياباني واحد من أعمده الطبخ حولين العالم بمكونات خاصه فيه وطرق طبخ خاصه فيه و إتيكيت أكل بعد خاص فيه. في اليابان كل شي عندهم ياخذونه بجديه و كل شي يسوونه يسوونه بأحسن طريقة ممكنه و الطبخ ما …
Share this:
May 15 2011
مرق الربيان .. Shrimp Stock
هلا والله … ANY CHARACTER HERE يفضل تشوفون موضوع المرق قبل تبدون في هذا الموضوع . ANY CHARACTER HERE كثير ناس يسوون خطأ كبير إذا جو يطبخون الربيان وهو إنهم يرمون الراس و القشر. الراس و القشر مليانة نكهة وحرام نرميها إذا ماكنا بنستخدمها في الطبخة. شي مشهور في المطاعم اليابانية ( إلا اللي عندنا …
Share this:
May 15 2011
أسبانيا : بلح البحر ( مسل ) بالزعفران .. Mussels with Leeks and Saffron
هلا والله … هذا الموضوع تابع لفعالية حول العالم في ٣٠ يوم. المطبخ الأسباني واحد من أهم المطابخ حولين العالم. لو نظرنا للمطبخ الأسباني راح نلاقي إنه يميل للنكهات القويه أكثر من الهادية . إذا تبون تتخيلون الطعم ، تخيلوا المطبخ المكسيكي مع الشمال أفريقي و الفرنسي وبعد أكل البحر المتوسط في طبق واحد وهذي …
Share this:
May 12 2011
موزمبيق : بيري-بيري شرمب .. Peri-Peri Shrimp
هلا والله … ANY CHARACTER HERE اليوم التاسع في فعالية حول العالم في ٣٠ يوم و اليوم عندنا موزمبيق. موزمبيق دولة في شرق أفريقيا وهي مثال حلو على أكل شرق أفريقيا بشكل عام. في دول شرق أفريقيا يستهلكون كمية كيرة من الأسماك و المأكولات البحرية وخصوصا عند الشواطئ. المناطق الغربية هي مناطق رعي للبقر و …
Share this:
- 1
- 2
آخر التعليقات