Tag: indian

دجاج كاري مدراس بجوز الهند .. Madras Chicken Curry with Coconut

هلا والله … كلمة “كاري” شوي مبهمة ولها أكثر من معنى. في الأصل الكاري هو نوع من الإدامات أو اليخنات اللي مليانه بهارات ، يعني البتر تشكن مثلا يعتبر كاري . هذي الإدامات منتشرة في جنوب آسيا موب بس في الهند ، أطباق الكاري موجوده في تايلند ، باكستان ، الهند ، وحتى جنوب الصين  …

Continue reading

خبز النان .. Naan Bread

هلا والله … خبز النان واحد من الأسباب اللي الناس يروحون مطاعم هنديه ، ما أعرف أحد يروح مطعم هندي وما يطلب نان . عكس الإعتقاد الشائع خبز النان موب خبز هندي بس ، خبز النان موجود في باكستان و إيران ( يقال إن أصله من هناك ) و المناطق المحيطة . النان عبارة عن …

Continue reading

%d bloggers like this: