Tag: food

آيرلندا : ريش الغنم بالنعناع مع صوص البازلاء .. Mint Lamb Chops with Pea Puree

هلا والله … ANY CHARACTER HERE هذا الموضوع تابع لفعالية حول العالم في ٣٠ يوم. ANY CHARACTER HERE المطبخ الآيرلندي جدا بسيط و شعبي و يعتمد بشكل أساسي على المكونات الموجودة في نفس المنطقة مثل البطاطس و الكرنب و الحبوب و الغنم ومنتجات الخنزير بشكل أساسي. هو جدا قريب من المطبخ الإنجليزي ونقدر نقول إنه …

Continue reading

تونس : ستيك بصوص الهريسة .. Harissa Marinated Top Sirloin

هلا والله … ANY CHARACTER HERE اليوم العاشر في فعالية حول العالم في ٣٠ يوم واليوم عندنا تونس وشمال أفريقيا. المطبخ الشمال أفريقي من أروع المطابخ في العالم و أكثرها تطورا وتعقيدا. المطبخ الشمال أفريقي مطبخ جدا عريق كون المنطقة كان يعيش فيها عدة حضارات بمطابخ متطورة مثل الرومان و الفينيقيين ومن بعدهم العرب اللي …

Continue reading

جنوب أفريقيا : بوبوتي .. Bobotie

هلا والله … ANY CHARACTER HERE اليوم وصلنا اليوم الثامن في فعالية حول العالم في ٣٠ يوم و عندنا جنوب أفريقيا. كثير من الناس يسمع جنوب أفريقيا وعلطول يتخيل غابات وناس بدائيين وكذا بس هذا كلام خطأ. جنوب أفريقيا بلد جدا متطور ، بخليط أعراق ولغات و أديان كثيره وهذا يعني مطبخ متطور و متنوع. …

Continue reading

نيجيريا : أكارا .. Akara

هلا والله … ANY CHARACTER HERE اليوم السابع في فعالية حول العالم في ٣٠ يوم و اليوم عندنا نيجيرا. الأكل النيجيري هو مثال على أكل غرب أفريقيا اللي تقريبا يتشابه مع بعض. الأكل الغرب أفريقي جدا بسيط وشعبي وأبدا موب معقد. أغلب الإعتماد يكون على طرق طبخ سهلة ومتوفرة مثل الشوي و القلي. الأكل النيجيري …

Continue reading

جامايكا : جرك تشكن .. Jerk Chicken

هلا والله … ANY CHARACTER HERE اليوم الرابع من فعالية حول العالم في ٣٠ يوم و اليوم عندنا جامايكا. جامايكا دولة في البحر الكاريبي و أكل البحر الكريبي متشابه في النكهات و المكونات تقريبا. المطبخ الجامايكي تأثر بعدة ثقافات على مر السنين ، السكان الأصليين لهم طبعا الأثر الأكبر على أكلهم وبعدين تأثر بالمطبخ الأسباني …

Continue reading

%d bloggers like this: