Tag: food

ألواح التقطيع .. Cutting Boards

هلا والله …   تكلمت في الموضوع الأخير عن سكاكين المطبخ و أهميتها وكيف تختلف عن بعض و اليوم بتكلم عن الشي المكمل للسكاكين وهو ألواح التقطيع. كثير ناس يعتقدون إن ألواح التقطيع وظيفتها إنها تحمي سطح المطبخ بس هذا كلام خطأ، ألواح التقطيع وظيفتها الأساسيه إنها تعطي سطح مناسب للتقطيع يكون آمن وثابت ومريح …

Continue reading

سكاكين المطبخ .. Kitchen Knives

هلا والله ….   من زمان و أنا أبغى أتكلم عن هذا الموضوع موب بس لأنه موضوع مهم لأنه واحد من أحب المواضيع على قلبي. أعشق شي إسمه سكاكين مطبخ وخصوصا اللي مصنوعه باليد ما أمل من شوفتها ولا أمل من القراءة عنها. الحرفية العالية المطلوبة لصناعتها و الدقة و إهتمام صناعها بأدق التفاصيل هي …

Continue reading

أصابع الماك آند تشيز .. Fried Mac & Cheese

هلا والله ..   كثير ناس ينظرون لبقايا الأكل بشكل خاطئ، بعض الناس وصل مرحلة إنه يفضل يرميها في الزبالة على إنه يعطيها واحد ما يلاقي شي ياكله بحجة إنها “قذارة”. أحيانا كثيرة الأكل المسخن أو البايت يتغير قوامه ونكهته ويعطينا شي أقل بس في حالات كثيرة بقايا الأكل ثاني يوم تكون ألذ منها في …

Continue reading

أمثلة لوصفات بيتزا .. Pizza Examples

هلا والله …   هذا الموضوع تكملة لموضوع البيتزا الإيطالية. في هذا الجزأ راح أحط أمثلة لكم نوع بيتزا. بحاول أنوع قدر الإمكان في محاولة إننا نكسر حاجز الخوف من الغريب و الجديد.   بيتزا مارجريتا .. Pizza Margherita   هذي البيتزا من أشهر و ألذ أنواع البيتزا حولين العالم. سبب التسمية هو زيارة الملكة …

Continue reading

البيتزا الإيطالية .. Italian Pizza

هلا والله …   البيتزا أكلة شعبية إيطالية قدرت توصل لكل مكان في العالم. سبب إنتشار البيتزا الكبير هو المهاجرين الإيطاليين اللي أنتشروا في أماكن متعددة من العالم مثل الأرجنتين و البرازيل وطبعا أمريكا. مطاعم البيتزا في أمريكا قبل الحرب العالمية الثانية ماكان عليها إقبال كبير وكان أغلب زوارها من الأقلية الإيطالية وبعد الحرب تغير …

Continue reading

%d bloggers like this: