Tag: eggs

بان بردو (فرينش تواست) .. French Toast

هلا والله …   الفرينش توست French Toast أو البان بردو Pain Perdu أو الإيجي بريد Eggy Bread واحد من أشهر أطباق الفطور حولين العالم ، ما فيه مطعم فطور أو بوفيه فطور في أي مكان ما يبيع فرينش توست. أي واحد بيدور فرينش توست في فرنسا أو أغلب دول أوروبا ( ماعدا بريطانيا )غالبا …

اقرأ المزيد

أستراليا : سوفليه الباشن فروت .. Passion Fruit Souffle

هلا والله …   هذا الموضوع آخر موضوع في فعالية حول العالم في ٣٠ يوم.     الموضوع هذا المفروض كان ينزل قبل شهر بالضبط بس أنشغلت الفترة الماضيه و أضطريت أتأخر فيه شوي. تكلمنا عن المطبخ الأسترالي و النيوزلندي في موضوع البافلوفا. أستراليا دولة حديثة نسبيا وغنية بالمكونات الطبيعية المميزه ، كثير منها موجود …

اقرأ المزيد

إنجلترا : بودنج الخبز .. Bread Pudding

هلا والله … ANY CHARACTER HERE هذا الموضوع تابع لفعالية حول العالم في ٣٠ يوم. ANY CHARACTER HERE المطبخ البريطاني موب واحد من المطابخ اللي مشهورة بأكلها. صح هي دولة كبيرة وكانت أقوى دولة في العالم في وقت من الأوقات إلا إنه لسبب مجهول أكلهم جدا بسيط وما تطور بشكل كبير زي جيرانهم الفرنسيين مثلا. …

اقرأ المزيد

كيكة الآنجل فوود .. Angel Food Cake

هلا والله … كيكة الأنجل فوود أو طعام الملائكة عبارة نوع من أنواع الكيك الأسفنجي. هذي الكيكة تتميز عن كل أنواع الكيك الثانيه بإنه مافيها أي نسبة دسم ٠٪ ولا شي !! ومع هذا الكيكة خفيفه ولينه إذا تسوت صح. سبب التسميه هو طبيعة الكيكة البريئة إن صح التعبير ، كونها خفيفه وبيضاء وبنفس الوقت …

اقرأ المزيد

البتركريم (كريمة الزبدة) .. Buttercream

هلا والله ….   واحد من أكثر الأسئلة اللي تجيني دايما هي عن تغطيات الكيك ، كثير ناس سألوني عن أفضل و أسهل و أطعم تغطيه كيك وشرط تكون مقاديرها متوفره وسهله و تستحمل الحراره !! كل الناس تبغى هذي الصفات في التغطيات حقتها بس للأسف موب دايما هذي كلها تجي مع بعض، لكل صفه …

اقرأ المزيد

%d مدونون معجبون بهذه: