Tag: dessert

كوبلر الخوخ .. Peach Cobbler

هلا والله …. . الكوبلر وحده من ألذ ، أسهل وأسرع الحلويات اللي أي أحد يقدر يسويها في أي وقت. المكونات متأكد دايما متوفرة في كل بيت ما يبيلها أي تعقيد ويمكن أكثر شي بيحتاج شغل هو تقطيع وتجهيز الفواكه في حال أحتاجت أصلا. هي وحدة من الأكلات اللي أحس لازم كل واحد يعرف يسويها …

Continue reading

مولتن كيك .. Molten Chocolate Cake

هلا والله …. . المولتن كيك وحدة من أشهر وصفات الحلويات حولين العالم. الحلى هذا جدا بسيط ، مقاديره متوفره وسهلة ، سهل نغير نكهته بحيث نخليه يتماشى مع أي مينيو بنقدم و الأهم من كل هذا هو الدراما اللي يوفرها إذا جاء الشخص يكسر الحلى ويشوف الوسط السايل ينزل ويسيح في الصحن و عشان …

Continue reading

مارون جلاسيه .. Marron glacé

هلا والله …   المارون جلاسيه للي ما يعرفه هو نوع من أنواع الحلويات الفرنسية الفاخرة مصمم إنه ينوكل لحالة مع قهوه مثلا أو يستخدم كمكون لعمل حلويات ثانية. المارون جلاسيه ببساطة هو عبارة عن أبو فروة أو كستناء chestnut مسكرة أو ملبسة يعني مطبوخه ومحفوظه في شيرة سكر مطعمة بالفانيلا. تكلمت في موضوع قديم …

Continue reading

بان بردو (فرينش تواست) .. French Toast

هلا والله …   الفرينش توست French Toast أو البان بردو Pain Perdu أو الإيجي بريد Eggy Bread واحد من أشهر أطباق الفطور حولين العالم ، ما فيه مطعم فطور أو بوفيه فطور في أي مكان ما يبيع فرينش توست. أي واحد بيدور فرينش توست في فرنسا أو أغلب دول أوروبا ( ماعدا بريطانيا )غالبا …

Continue reading

مكعبات الليمون بعشبة الليمون و جوز الهند .. Lemon Bars with Lemongrass and Coconut shortcurst

هلا والله …..   مكعبات الليمون أو مربعات الليمون  lemon squares واحد من ألذ و أسهل و أشهر الحلويات. الحلى هذا يشبه الكوكيز أو البسكوت تقريبا في طريقة التقديم يعني هو بالعادة شي ينوكل باليد في الحفلات أو العزايم وغالبا يكون مقطع مربعات ومن هنا جت التسمية. الحلى عبارة عن قشرة crust مصنوع من عجينة …

Continue reading

%d bloggers like this: