كرات الثلج .. Snowballs

هلا والله ….

 

اليوم مافيه فلسفة زايده ههه .. وصفه سهلة وسريعة وماتاخذ دقايق في التجهيز و الأحلى من هذا كله إن مقاديرها بعد متوفرة في كل بيت في الغالب .

 

كرات الثلج إسم لحلى مصنوع من جوز الهند . أنا أقدر جوز الهند وله عندي معزة خاصه عشان كذا هذا واحد من ألذ الحلويات بالنسبه لي وأسهلها بعد . الحلى عبارة عن كوكيز جوز هند يكون رطب وطرييي ويذوب في الفم ومحشي شكولاته غامقة ولوز . تركيب هذا الحلى مشابه بشكل كبيييير لحلى ثاني اللي هو الماكروون الأمريكي ( غير الماكرون الفرنسي ) راح أنزل كل الثلاثة إن شاء الله .. الحلى عبارة عن خليط جوز هند ممسوك ببياض بيض ومحشي هنا شكولاته ولوز . ممكن ينحشي طبعا بأشياء ثانيه ( ممكن كاراميل ، لوز بس ، زبده لوز أو أي زبده مكسرات ، برالاين ، زبيب ، مارزبان .. إلخ الخيارات كثيره … ) وممكن تنحط نكهات ثانيه مع الخليط إذا حابين . غير كذا الشكل الكروي أبدا موب أساسي هنا .

 

المقادير :

٣ أكواب جوز هند ( نارجيل ) أو حوالي ٢٠٠ جرام للي يمشي بالوزن .

٢/٣ كوب سكر أبيض

رشة ملح

بياض بيضتين

ملعقتين صغار مويه

حوالي ١٠٠ جرام شكولاته غامقة ( ٥٤٪ – ٧٢٪ نسبة كاكاو ) من أفضل نوعية تلاقونها .. أبعدوا عن جلكسي و أبعدوا عن الشكولاته “الخام !!” أشتروا أحسن شكولاته موجوده كونه مهم هنا .. مقطعه مكعبات نص صانتي في نص صانتي تقريبا بعد كله تقريبا لا تهمكم التفاصيل هذي الحلى سهل .

لوز محمص ومقشر مقطع شرايح نحيفه ( إختياري ) .

سكر بوردة .

الطريقة :

نسخن الفرن على ٣٥٠

في جهاز تحضير طعام ( خلاط مولينكس ) نخلط النارجيل مع السكر و الملح إلين ينطحن شوي ويصير أنعم من شكله الحالي . بعدين نضيف بياض البيض و المويه ونخلطه شوي إلين يكون خليط يمسك شكله لو ضغطناه بيدنا .

chocolate

كذا راح يكون شكل الخليط لاحظوا مفتت بس إذا ضغطتوا عليه بينعجن .

الحين نبدأ نشكل الخليط على شكل كور راح نحتاج تقريبا ملعقة كبيره من الخليط لكل كوره بس طبعا هي تعتمد على حجم الكور المطلوب . ويمكن نحتاج نبلل يدنا لو كانت تلصق . نشكل الكور بعدين نضغط بأصبعنا ونسوي مكان للحشوة ونحط الشكولاته و شوي لوز محمص لو نبغى بعدين نقفل عليها ونرجع نكورها . نرصها على سيلبات أو ورق بارتمشن ( اللي الناس يسمونه ورق زبده بس ورق الزبده شي مختلف ) .

snowballs

كرات ثلج

ندخلها الفرن إلين تبدأ تقلب شوي ذهبيه من تحت بس .. بس نبغاها بيضاء يعني حاولوا ما تخلونها أكثر من اللازم . راح تاخذ حوالي ١٣-١٥ دقيقه في الفرن بس يمكن أقل ويمكن أكثر إعتمادا على فرنك . نطلعها من الفرن ونخليها تبرد تماما . نرشها بسكر مطحون لو نبغى ونقدمها .

snowballs

كوكيز كرات الثلج

snowballs cookies

كوكيز جوز الهند

75 comments

Skip to comment form

  1. مرحبا

    انا جوز الهند اللي عندي صار ناشف كانه سميد
    ينفع استخدمه ؟ واذا ماينفع لهذي الوصفة هل ينفع لوصفات ثانية او انه خلاص جف

    وهل اقدر اسوي جوز هند بالبيت ؟ من ثمرة جوز الهند اللي قشرتها بنيه ؟

    وانا حصلت في التميمي كيس جوز هند لونه ازرق وهو رطب
    مكتوب عليه ( جوز الهند المحلاة قطع صغيرة 396g )
    انا قريت الردود بس ماعرفت كم الكمية احط منه لنفس الوصفة

    معليش ازعجتك تحملني بس مره حاب اسويها وتضبط من اول مرة

    1. ممممم إذا جاف مررره زي ماتقول ما أفضل الصراحة أستخدمه.

      طول ما إن طعمه ما تغير يمديك تستخدمه أكيد حرام ترميه. يمديك أبسطها تحمصه وتستخدمه كزينه.

      تقدر أكيد تسوي جوز الهند في البيت بس عملية شوي متعبة ولو إنها تعطي ألذ نتيجة.

      خذ حبة جوز هند. جرب تخرم العيون حقتها (بتلاقي ٣ عيون) ، في عين وحده لينه وبتنخرم و الباقين غالبا لأ. أخرم جوز الهند وبعدين طلع المويه منها في كوب (أشرب المويه أو أستخدمه في أي شي لاتترميه)

      الحين حط جوزة الهند في فرن ٣٧٥ لمدة ١٠ دقايق تقريبا أو إلين تلاقي جدران جوزة الهند بدت تطلع عليها شطوب. خذ حبة جوز الهند ، غلفها بفوطة مطبخ وأضربها بنشابه حقت عجينة وبتنكسر معك بسهولة. الحين أبدا أفصل اللحم عن القشر الشر المتين اللي زي الخشب (بتلاقي شوي قشر لاصق في اللحم لا تشيل هم).

      الحين خذ قشارة خضروات وقشر الجلد اللي لاصق عاللحم وبتطلع بلحم جوز هند صافي. الحين أبشر هذا اللحم بمبشره عاديه وهذا جوز هند طبيعي.

      جوز الهند المحلا موضوع ثاني موب بديل هنا بس إذا تبي لحم جوز هند طبيعي وبسرعه رح عن لولو هايبر ماركت وفي قسم الخضار بتلاقي واحد وظيفته يبشر جوز هند طازج لك.

    • جوجو on 24 December, 2013 at 9:32 pm
    • Reply

    الله يسعدك ف الدنيا والاخره ياخي انت كنز والله
    الله يحفظك لعين ترجيك
    بس حنا متابعينك ومحبينك مالنا خاطر عندتس يوم انا نطلبك تغير صورتك والله انها مقززه ماهي ب على ابداعك والله حرام
    حبيت الوصفه مرررره لاننا نعشق بعض مكونات الطعام وودنا نجمهم مع بعض بس ما عندنا وصفه
    وانت ما تقصر دوم تجمع لنا المكونات الي نحبها ف وصفه
    الله يسعدك ياشيخ

    1. ويسعدك بعد.

      لو يوم من الأيام أحد قاللي هذي الوصفة ما أعجبتني وأشوفها مقززه أو موب قد إبداعك (زي ما صار معي صدق يوم نزلت صورة أخطبوط !!) هل المفروض إني أشيلها ؟ حقك علي إني أساعدك وأحاول أخدمك باللي أقدر عليه بس إختياري للأشياء اللي أحط في مدونتي راجع لي مع كامل إحترامي ….

    • sarah on 6 October, 2013 at 6:42 am
    • Reply

    ممكن طريقة التبوله

    1. من عيوني بس ياليت تنقلين سؤالك لصفحة الآسك عشان الكل يقدر يلاقيه بسهولة.

    • Jojy on 21 September, 2012 at 11:41 am
    • Reply

    يم يم يسلمو مرره لذيذ تن شااء الله بسويه لامي وابوي جايين من السفر
    أدعوهم. الله يوصلهم بالسلامه

    1. الله يوصلهم بالسلامه إن شاء الله

  2. طيب شيف ينفع لو اطحن كل شي لحاله بعدين اخلطهم بالملعقة ؟؟
    والجوز الهند اخليه ناعم ششبه بودرة ؟؟

    • الجوهره on 29 January, 2012 at 3:30 am
    • Reply

    مرحباااا شيف خالد ..

    ان شاء الله تكون بأفضل حاااال ..

    ابشرك سويت كرات الثلج بس بقوالب السيليكون وطلع شكلها حلوو ,,

    بس ما طلعت مثل حقتك رطبه طلعت مره ناااشفه ,,

    وما كانت تمسك معي عشان كذا اضطريت استخدم القوالب واستعملت العنف مع جوز الهند عشان يضبط في القوالب 🙁 🙁

    مع العلم اني زدتها بياض بيضه ومويه عشان تمسك واقدر اكورها بس ما مسكت معي 🙁

    تتوقع لو اخلي جوز الهند كاسين يضبط معي ؟!..

    واشكرك من اعماق قلبي على وصفاتك الجميله ..

    1. والله ما أعرف الصراحة ؟ هي مفروض تمسك بالكميات اللي حاط بس لو ما مسكت زيدي مويه وبيض زي ما سويتي إلين تمسك معك. ليش طلعت ناشفه بعد ما أعرف بس يمكنها ماكانت رطبه من الأساس يعني إذا كنتي واجهتي مشكله في التشكيل إنها ناشفه فأكيد راح تنشف أكثر في الفرن موب العكس ؟

    • Anonymous on 30 December, 2011 at 2:17 pm
    • Reply

    I used an ice cream scope instead of rolling the as a ball , and they turned to be snow igloo not snow balls LOL
    so thanx for this lovely recipe

    • الاوتار on 6 December, 2011 at 4:15 pm
    • Reply

    مشكور اخوي على الوصفة ابسألك سؤال بس لاتظحك لو استخدمت ايس كريم غطيتة بهذي الخلطة ينفع

    1. قصدك نحط في الوسط إسكريم بدال شكولاته ؟ هو ممكن فيه أكله زي كذا يسمونها بيكد آلاسكا baked alaska بس تكون مغطيه بمرانج والمرانج عازل وعشان كذا تنفع بس في الحالة هنا للأسف لأ بيذوب الإسكريم وهو في الفرن.

    • sousou on 31 October, 2011 at 11:06 pm
    • Reply

    ميرسي كثييييير ع الوصفة شكلها كثييير حلوة ..
    راح أجربها بكرة إن شآء الله هي و الماكرون الفرنسي ..
    الله يعطيك العافية ..

    • خوله on 6 July, 2011 at 11:34 am
    • Reply

    تم التطبيق  
    جداً لذيذ وسهل .. وفخم بعد ،
    يعطيك العافيه : )

    • Anonymous on 18 June, 2011 at 10:35 am
    • Reply

    السلام عليكم
    حبيت اقولك ان الجوز الهند اللي عندي جدا ناعم (برايك ما استعمل الخلاط؟ اخلطه بالملعقه زييييين وخلاص؟ واذا جيت اخلطه بالبيض استعمل خلاط الكاس
    وايش قصدك بسكر ابيض ؟ < متعقده من سالفة السكر

    هل هو بودره او ناعم او ناعم مرره او عادي اللي هو خشن؟

    1. وعليكم السلام ..

      إذا كان ناعم ماراح ينعم أكثر سويه زي ماقلت أضمن. بالنسبة للسكر ، سكر أبيض عادي لو بني كان قلت بني ولو مطحون كان قلت مطحون.

        • Anonymous on 18 June, 2011 at 11:01 am
        • Reply

        بس انا استعمل خلاط الكاس ويمكن ينعمه زياده
        خلاط تحضير الطعام ما عندي

        عندي الخلاط هذا لو تعرفه مادري ينفع معه او لا
        http://www.moulinex.com/Products/Hand-Blenders/turbomix.aspx
        واعذرني لو عقدت الموضوع

          • Top Chef on 18 June, 2011 at 11:07 am
            Author

          أعتقد عادي مايضره ..

    • بشرى .. on 29 May, 2011 at 12:34 am
    • Reply

    ما شاء الله ,
    بس سؤالي , احطها بالفرن بنفس درجه ارتفاع الكيك ؟ ولا انزل الصينيه ؟

    1. أي وصفة ما يقولك وين تحطين الصينية حطيها في النص دايما

    • الأمـل on 16 May, 2011 at 4:52 pm
    • Reply

    السلام عليكم

    اليوم صلحته وطلع شي مجنوووووووووون روعه انأكل كله
    الله يسلم ايدينك ويجزاك عنا خير مشكوووووووووووووور
    صورته وكنت بارفعه بس مارضى يحمله المهم انه طلع شي *)

    • ابتسام on 8 March, 2011 at 10:52 pm
    • Reply

    السلام عليكم

    كيف حالك شيف

    جربتها بس للاسف ماضبطت معي مدري وش المشكله بالضبط
    مع اني مستخدمه نفس ماقلت والاكواب المعياريه بعد
    بس ما عجنت معي ابدا
    طلعت جوز هند بس مرطّب شوي
    ابدا ماتنعجن , ورحت زودت بياض بيضه ثالث ورابع وخامس قلت لعل وعسى
    بس مافي أمل ابدا
    بالاخير صارت تتجمع بيدي بس لما اجي اكورها تتفتت
    عاد اخر شي سويتها بالملعقه وصرت اضغط عليها ودخلت كم حبه للفرن بس طلعت ناشفه مره
    ومن امسكها تتفتت
    بس طعمها لذيذ

    ياترا وش المشكله ؟
    ودي اجربها مره ثانيه بس اخاف اطلع بنفس النتيجه 🙁

    1. هلا والله …

      هي مفروض تكون تلصق في بعض بس ماراح تكون زي العجينة ! حتى لو أضطريتي تزودين سائل ماراح يكون ٥ أو ٦ أضعاف !! هذا اللي خلاها ناشفة بياض البيض .. بياض البيض يجفف أي شي ينحط معه هو هنا فايدته زي الصمغ بس .

      جربي سويها مرة ثانيه .. هذي المرة لا تزيدين بياض أبد .. خذي كورة من الخليط و أضغطيها بقوة بعدين كوريها .. و إذا طلعتيها من الفرن خليها تبرد شوي لأن أكيد أول ما تطلع بتكون هشة مره خليها شوي وهي بتجمد أكثر .

        • ابتسام on 11 March, 2011 at 9:50 pm
        • Reply

        ايه جربتها مره ثانيه ونفس النتيجه 🙁
        اضغط ما اضغط كنه جوز هند صافي ولا كني حطيت معه شي
        ولما طلعتها من الفرن خليتها ولما رجعت لقيتها متيبسه لو ألمسمها بس تتفتت
        متحمسه لها كثير 🙁 حسافه ماضبطت

          • Top Chef on 11 March, 2011 at 11:58 pm
            Author

          والله مدري الصراحة مشكلتك غريبة .. طيب طحنتي جوز الهند بالخلاط قبل ؟

        • ابتسام on 14 March, 2011 at 10:22 am
        • Reply

        أول مره لا ماطحنته وقلت يمكن هنا المشكله
        المره الثانيه طحنته ونفس الوضع

          • Top Chef on 14 March, 2011 at 1:06 pm
            Author

          ههههه والله مدري الصراحة ؟

    • Anonymous on 30 December, 2010 at 4:29 pm
    • Reply

    افكر اسويه ..
    وودي احشيه بكاسترد بس ما احس ينفع ..
    قاعده افكر شلون ينحشي بكاسترد لو ابي ب ماعرفت
    لأن لو انتظرته يستوي مابيكون مفرغ من داخل
    وماينفع احشيه قبل واكوره لأنه شبه سائل وبيحوسني
    تتوقع في طريفه احشيه بكاسترد 🙁 ؟

    1. حسب الكسترد .. بس تقدرين تبردين الكسترد أو تثلجينه بعد وتحشينه وهو يذوب في الفرن .

    • Anonymous on 26 December, 2010 at 6:50 pm
    • Reply

    مرحبا شيف

    مدري ليش مصعين الموضوع الاخوات اسه لمن هذا الحلى في حياتي ماشفت اسئلة كثيرة واستفسارات

    اجل لو هو حاط لكم موضوع الاستا او موضوع البيتزا وش صار هههههههههههههههههههههههههه

    شوف تطبيقي ^_^ يسلمو خيو لا تبطي علينا بالجديد

    http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u_new/000/02/29/86/38341/510764.jpeg

    http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u_new/000/02/29/86/38341/510762.jpeg

    1. هلا والله …

      طبيعي حتى أبسط الأشياء أحيانا يكون فيها لخبطة … تصير لكل واحد …

      بالعافيه عليكم وتطبيكم طالع ماشاء الله رهيب ..

    • Anonymous on 26 December, 2010 at 5:42 pm
    • Reply

    شيف سويتها بس ماش …….
    طلعت حلوه شكلا ونوعا ما تتفتت بس مو مسكره مره يعني مو حاليه ولا عرفت احط فيها شوكولاته من داخل
    يمكن عشان اصلا مفتته واحس ان كميه جوز الهند كثيره تتوقع لو اني حطيت كوبين ينفع ؟
    طيب وش هي نوع اكوابك وملاعقك يمكن تكون كبرها غير ؟؟

    1. هلا والله …

      زودي السكر المره الجايه .. عموما السكر مسأله شخصيه .. فيه ناس بيقولون حاليه بزياده ؟ و العكس ؟ أنا عطيتك أنا وش أحب …

      الشكولاته سهل تحطينها ؟ تسوين حفرة وتحطين الشكولاته بس ؟ زي الكبه تقريبا ؟

      إذا كان متفتت مره أجل هذي مشكله عندك شيكي عالقياسات يمكن البيض حقك صغير أو المويه ماحطيتي بشكل كافي أو جوز الهند حطيتي أكثر من اللازم . هي مفروض تنعجن تصير زي العجينة إذا ضغطتيها بيدك .

      الكوب دايما أقصد فيها كوب معياري ٢٥٠ مل مايفرق من بيت لبيت ؟

    • Anonymous on 26 December, 2010 at 10:57 am
    • Reply

    توب انا من عشااااااااااااااااااااااااااااق جوز الهند ..
    بس سؤال الحين استخدم جوز الهند العادي اللي نشتريه من السوبرماركت
    والا المحلى لان المحلى ماهو عندي ولا الاقيه الي هو طازه صح ؟؟
    كمان الخلاط المولينكس قصدك الكاس والا الثاني اللي يطحن كل شي ويعجن ؟؟
    ادري سؤال ذكي بس الله يعينك ..
    لان ودي اليوم اسويه بحول الله

    1. جوز الهند المحلى يفرق عن العادي بإن معه سكر بودره بس …

      أستخدمي جوز الهند حق السوبرماركت العادي …

      خلاط المولينكس أقصد ذاك اللي يجي بالعرض اللي يسمونه جهاز تحضير طعام ..

    • soso on 25 December, 2010 at 7:37 pm
    • Reply

    يعطيك العافية

    سؤالي : ( بعدين نضيف بياض البيض و المويه ونخلطه شوي إلين يكون خليط يمسك شكله لو ضغطناه بيدنا )

    هل بياض البيض مخفوق ؟؟

    وهل التحريك يكون بالخلاط؟؟ او المضرب ؟؟ ولا بالملعقة …. واذا كان بالملعقة هل تفرق لو كانت خشب او معدن ؟؟

    وهل ممكن استخدم شوكولا هرشي اللي على شكل دمعه وتكون داخلها مكسرات (بندق)

    1. نخلط قصدي بالخلاط المولينكس .. بس لو تبين بالملعقة بعد ينفع هو البيض هنا بس فايدته يمسك الخليط في بعض زي الصمغ .

      شكولاتة هرشي تنفع .. عموما أي شكولاته تنفع .. بس أنا دااااايما أتكلم من ناحية أفضل طعم … هل هيرشي راح تعطيك أفضل طعم ؟ ما أعتقد .

  3. أهاااااا …

    هنا المشكلة … بالنسبة للخلط بدون الخلاط ما أعتقد هذي المشكلة . الخلاط صح بيخلطها أحسن بس موب معقول يكون سبب .

    هي ماكان المفروض تنشف في يدك من الأساس ؟ مدري ليش صار معك كذا ؟

    الفرن بعد مفروض ما تتحمر كثير هذا يمكن يكون سبب …

    الشي الأخير هو الثلاجه .. الحلى هذا ما يحتاج ينحط في ثلاجه أبببببدا .. الثلاجه هي يمكن أكثر شي خربها .. كان عالأقل حطيتيها بالميكروييف أو ما طلعتيها من الثلاجه . الثلاجه زي ماقلتي بتخلي الشكولاته تجمد وتخليها تنشف .

    • Ovan on 21 December, 2010 at 9:27 pm
    • Reply

    :'( :'(

    سويت هالحلا شيف ووو طلع قاسي شوي واكثرهم قالوا نحس يبغاله تحسينات .. يعني تزيدين شي او ما ادري وش قصدهم ..

    طلع طعمه شبيه للباونتي الى حد ما

    التشوكليت اللي استخدمتها معه Lindt – swiss classic, dark

      • Anonymous on 22 December, 2010 at 12:02 am
      • Reply

      وانا كمان جربته …. وطلع نفس نتيجتك …. ماااادري يمكن انا تعودت على جوز الهند بالنستله واكوره واغمسه في شوكلت وبدون فرن …. وطعمها يطلع روعه كانه باونتي بس بالطريقه هذى حسيت انه اشوي ناشف ويحتاج شي يخليه اطرى من جوى واطعم ….

      1. والله غريبه ؟؟ أنا ماقد طلع معي ناشف ؟ بالعكس رهيب ورطب ويذوب في الفم ؟

        يبغاله تحسينات زي إيش ؟ أنا أشوف إنه كذا تمام بس زي ماقلت المجال واسع للتحسين و التعديل …

        الشكولاته هذي نفس اللي أستخدم ..

        يمكنك حطيته في الفرن أكثر من اللازم ؟؟ لأن دايما أسويه ولا قد صار إنه وصل مرحلة أقول عنه ناشف ؟

        جوز الهند اللي بالنستلة ذقته .. صراحة ما أعجبني لأن طعم جوز الهند فيه ضعيف شوي .. وطعم النستلة مخليه حااااالي بزياده ..

          • Ovan on 22 December, 2010 at 5:25 am

          شف خلني أقولك طريقته اللي سويتها باختصار

          طحنت الاشياء الناشفه بالخلاط بعدين خلطتها مع بياض البيض والمويه مو بالخلاط .. حركتها بملعقه وبيدي
          بعدين بديت أكور يوم وصلت لاخر المقدار تقريبا بديت أحس ان الكور اللي سويتها بالاول بدت تيبس ما ادري هل هو عشاني مخليتها مكشوفه او لا . او هي ما يبست بس انا اتوهم
          المهم وصفيتها كلها بصنيه بايركس ودخلتها الفرن الصغير .. وطلعتها بس كانت من تحت غامقه اكثر من صورتك شوي
          أول ما طلعتها من الفرن كانت لينه اكثر من بعدين .. بعد 10 دقايق تقريبا رشيت عليها سكر مطحون ودخلتها الثلاجه مغلفه بنايلون مخرق << يوم رشيت عليها السكر حسيتها بدت تمتص السكر يعني يصير لونه مو أبيض مثل اذا حطيت السكر على دونات ساخنه
          يوم طلعتها وعقب كانت يابسه شوي طبقتها الخارجيه .. ايه والشوكلاته اللي داخلها صارت يابسه كأني بس مكسرتها وحاشيتها .. يعني تعيق سلاسة الأكل

          وبس :*)

    • Amola on 21 December, 2010 at 7:54 pm
    • Reply

    شوف انت حطيت لوحده م البنات رابط موضوعك ف شامواه الحين لما اضغط عليه تروح صفحتك وتطلع بدالهاا شامواه
    اقصد خلي اي رابط تحطه ف المدونه ينفتح ف صفحه لحالها مو نفس صفحتك الأأساسيه
    الله يخليك قول فهتم
    << زيرو ف الشرح خخخخ

    1. أهاااااااا …

      طيب لا تضغطين عليه أضغطي ضغطه يمين بعدين أختاري إنه يفتح في صفحة ثانيه .. لو كنت حاط الرابط في موضوع أقدر أختار إنه يفتح في صفحة ثانيه بس إذا حطيته في رد شوي صعبة لازم أسوي حركة بال html وكذا ..

    • Amola on 21 December, 2010 at 6:16 am
    • Reply

    بــاك …
    انا احتفظ بجوز الهند ف الفريزر صح او غلط..!!
    بعدين عندي اقتراح ي ليت لما تحط لينك ينفتح بصفحه لحاله مو نفس صفحة المدونه حقتك فهمت… 🙂

    1. هلا …

      صحيح … جوز الهند لو بتحفظينه فترات طويله لازم ثلاجه أو فريزر في علبه تتقفل زييييين ..

      مافهمت وش قصدك باللنك في صفحة ثانيه ؟ مدري إذا شي في موضوع ثاني ؟ بس أنا ماحطيت أي لنك هنا ؟

    • Anonymous on 20 December, 2010 at 5:24 pm
    • Reply

    ادري غثيتك بس

    والله مافهمت وشلون استخدم نص الكميه بالنسبه لجوز الهند الرطب المحلى

    1. يعني الوصفه هنا طالب أنا ٣ أكواب نارجيل صح .. أستخدمي كوبين ونص محلى وكوبين ونص ساده .

    • Ovan on 20 December, 2010 at 3:11 pm
    • Reply

    يميييي

    شكلها ألييييم أنا كل ما شفت وصفه اقول ان شا الله بسويها لاهلي واتخيل شكلي وانا اسويها << حالتي صعبه ..
    بس الدراسه ضغغغط حارمتني << تتعذر لروحها

    المهم .. شيف

    وش قصدك بأفضل نوعية شوكلاته ؟ يعني اكيد مو قصدك اروح السوبر ماركت واذوق الشوكلاتات اللي عندهم بعدين اعرف الاحسن .. لا يعني اذا عادي تقولنا اي نوع انت استخدمت

    شكرا مقدما :*)

    1. إنك تروحين السوبرماركت وتجربين ليش لأ ؟ … بس أعرفي وش الماركات اللي تجربين بالأول وبعدين أختاري اللي تشوفين إنها ألذ وحده بالنسبه لك …

      شوفي هنا شارح كيف الفرق بين الشكولاتات

      http://www.shamoa.com/vb/showthread.php?t=19308

    • بائعة الورد . on 20 December, 2010 at 2:18 pm
    • Reply

    يالله … عاد أنا من عشاق جوز الهند ..

    ربي يجزيك خير …

    1. أجل بالعافيه عليك .. بتعجبك ..

    • Anonymous on 20 December, 2010 at 10:55 am
    • Reply

    ان شاء الله بيعيشوا ايديك
    جاري التطبيق

    1. حياك ..

    • Anonymous on 20 December, 2010 at 10:38 am
    • Reply

    ودي اصيح لين اشبع لاشفت وصفاتك
    اقول جوز الهند المحلى الرطب ومبشور كبير يصلح بهالوصفه عندي وبلشانه به
    وجوز الهند السابق الذكر وشلون احفظه عشان لايجف

    1. جوز الهند المحلى ينفع طبعا هنا .. أستخدمي بس نص الكمية موب أكثر من كذا ..

      جوز الهند ينحفظ عادي في علبه تتقفل ولا راح ينشف .

    • Amola on 20 December, 2010 at 4:19 am
    • Reply

    امممممممم
    انا بدل م ارش عليها سكرر …اغمسهاا بشوكليت خاام وجالكسي وتطللللللللع اليمه
    كأنها باونتي ع رفايللو والذ كمان
    تسسسسسسلم دياااااتك خيووو

    1. بس ماراح تصير كرات ثلج وقتها ههههه أنتي تقصدين شكلك شي ثاني هذاك الماكروون .. راح أنزل الطريقة قريب هذاك صح ممكن يتغطى بشكولاته أو غيره …

      بس نقطة أخيره .. الجلكسي و الشكولاته الخام أستغفر الله …. أستخدمي شكولاته أحسن وبتشوفين فرق كبييييييييييييييير .

      الله يسلمك ومشكوره على مرورك …

    • Anonymous on 20 December, 2010 at 1:52 am
    • Reply

    وانا بعد اموت في جوز الهند وحلوياته مدري اذا تعرف حلاوة لدو مشهورة جدا في الغربية لذيذه جدا

    مشكور ماقصرت والله يبارك فيك والله لايحرمنا منك ولا من وصفاتك

    1. هلا والله …

      والله الصراحة ماقد سمعت عنها ؟ كيف شكلها ؟ يمكن قد ذقتها ؟

        • Anonymous on 26 December, 2010 at 7:28 pm
        • Reply

        عند محلات الشيحة الي يبيع المشبك والمنفوش الكبيرات حلويات هندية على ما اعتقد عرفته ؟؟ يبيع كور جوز هند لونها ابيض او برتقالي لذيذه بس حلاها زايد شوي وصفتك حلاها معقول

          • Top Chef on 26 December, 2010 at 8:15 pm
            Author

          إييييييييه عرفتها …. أحيانا يخلطون معها فستق على ما أعتقد .. صح شوي حلوه أكثر من اللازم .. بس غير كذا كون جوز الهند ما يدخل الفرن ما يبان طعمه قوي مره زي ما أنا أحبه ..

    • Anonymous on 19 December, 2010 at 11:09 pm
    • Reply

    رووووووووووووعه تسلم يدينك

    1. الله يسلمك .. مشكوره

  4. لا لا لا شي عجيب انا اموت بهذا الشيء

    بس انتظر الماكرون الامريكي لاني من زمان ابحث عنه ومالقيت اللي يشفي غليلي من الطرق
    اذوقه بس من برى لكن ابي اسويه

    اسال يقولوا سهل مايبي له بياض بيض وجوز هند وسكر

    ومالقيت اللي يعطيني وجه بالتفاصيل

    انتظرك ومشكور على الطرح الرائع هذا

    1. الماكرون الأمريكي جددددا سهل .. عموما أنظري الطريقة ماراح أطول إن شاء الله …

      1. اليوم سويت طريقتك بكور الثلج

        ياسلام عليك الكل يمدح يقولوا هذي من ابداعك قلت لالا هذي من توب شيف اتوقع 🙂

        تسلم يدينك وان شالله اجرب الماكرون الامريكي
        بس احتاج اشتري جوز خلص اللي عندي 🙂

        مع التحيه ..

          • Top Chef on 23 December, 2010 at 10:38 pm
            Author

          ليش ماطلع ردي كامل 🙁

          كنت اقول اتوقع صرت مشهور بالعائله من كثر تجاربي لاطباقك

          • Top Chef on 24 December, 2010 at 3:11 am
            Author

          لا أبدا هذي من إبداعك أنتي موب أنا ؟ أنتي سويتي كل شي أنا وش سويت ؟

    • Anonymous on 19 December, 2010 at 8:53 pm
    • Reply

    واااااااو
    تجنن تجنن تجنن ….
    يعطيك الف عافيه …. انا من عشااااق جوز الهند …

    1. بالعافيه مقدما …

      الله يعافيك ومشكوره على مرورك …

  5. على أني موب من عشاق الجوز هند
    الا ان شكلها مغري

    بالعافيه عليك ، لاهنت

    1. مشكورة .. والله يعافيك ومشكوره على مرورك ..

Leave a Reply

Your email address will not be published.

%d bloggers like this: