Khaled

Author's posts

الباستا الطازجة .. Fresh Pasta

هلا والله … تكلمت قبل فترة عن أساسيات طبخ الباستا وعن الفروقات و الأنواع و المكونات في هذا الموضوع . بعدها تكلمت عن الباستا الناشفة وخصائصها وطبخها و إختيارها في هذا الموضوع. يفضل تكونون قارين هذي المواضيع قبل تبدون هنا. باستا طازه ؟ وش السبب اللي يخلي الواحد يتعب نفسه ويسوي باستا طازه في البيت …

Continue reading

الباستا الناشفة .. Dry Pasta

هلا والله … اللي ما قرأ مقدمة الباستا يلاقيها هنا. الباستا الناشفه هي أول شي الناس يفكرون فيه إذا قلنا باستا، هي الباستا اللي نشتريها من السوبرماركت و اللي كلنا متعودين نطبخها دايم. الباستا الناشفه و الباستا الطازه نوعين مختلفات بس مافيه واحد أحسن من الثاني هي موب أقل من الباستا الطازه من ناحيه الجوده …

Continue reading

مقدمة عن طبخ الباستا ..An Introduction to Pasta Cooking

هلا والله … الباستا ، وحده من أشهر الأكلات حولين العالم . لو فكرنا فيها شوي بنلاقي إن لكل شعب صوره من صور الباستا في أكله. في الصين عندهم النودلز مثل التشاو مين وغيرها ، في اليابان عندهم السوبا ، في تايلند عندهم الباد تاي ( الطبق القومي ) ، في المغرب حتى فيه الكسكسي …

Continue reading

البرجر .. Burgers

هلا والله … من زمان و أنا أبغى أنزل موضوع عن البرجر ، أكله أموت فيها ووحده من ألذ الأشياء اللي ممكن تاكلونها ( لو تسوت صح طبعا ) ويمكن واحد من أكثر الأشياء اللي أكلتها في حياتي وما زلت آكلها زيي زي ناس كثيرين. البرجر صار رمز للأكل السريع. كثير ناس فاقدين الأمل إنهم …

Continue reading

ألذ خبز برجر في العالم !! .. Burger Buns

هلا والله …. ليش تسوي خبز برجر في البيت ؟ السوبرماركت مليان ؟ كثير ناس بيقولون كذا .. بس أضمنلكم إذا ذقتوه بتغيرون كلامكم . السالفه صارت قبل سنة ونص تقريبا ، كانت مجرد تجربه وحب إستطلاع خل نجرب وش خسرانين . بس يوم ذقت اللي سويته ذاك الوقت ( وكان أقل من هذا بألف …

Continue reading

%d bloggers like this: