تم وبحمد الله الإنتهاء من فعالية حول العالم في ٣٠ يوم بعد نزول آخر موضوع و اللي كان عن أستراليا. إن شاء الله الفعالية تكون ناجحة و إن شاء الله تكونون أستفدتوا ولو شي بسيط سواء من الوصفات أو من كلامي بغض النظر عن كونكم جربتوا الوصفات أو لأ كونه موب الهدف من الفعالية أصلا و إن شاء الله ما تكون آخر الفعاليات. حاولت أستخدم أكثر من طريقة طبخ و أكثر من مبدأ في الطبخ و حاولت أنوع في المكونات الأساسية و نوعية الأطباق و أستخدم أطباق تقليدية مرات و أطباق مستوحاة من النكهات المستخدمة في أوقات ثانية بحيث أعطي أكبر تنوع في الأطباق و أحاول أحقق الأهداف اللي بدأت الفعالية عشانها. ٣٠ يوم ما تكفي إنها تغطي بلد واحد أو منطقة واحدة أو حتى إنها تعطي ولو نظره بسيطة عن فلسفة هذي المنطقة في الطبخ بس نقدر نقول إنها نقطة بداية لا أكثر.
هذي روابط المواضيع حقت الفعالية بالترتيب اللي كان المفروض تنزل فيه :
-
كندا : سالمون مع صوص الصويا مطبوخ بخشب الأرز
-
أمريكا : تيكساس تشيلي
-
المكسيك : تشيلي ريينوس
-
جامايكا : جرك تشكن
-
البيرو : لومو سالتادو
-
البرازيل : أناناس مشوي مع إسكريم جوز الهند و الدولتشي دي ليتشي
-
نيجيريا : أكارا
-
جنوب أفريقيا : بوبوتي
-
موزمبيق : بيري-بيري شرمب
-
السينيغال : الشوربة السينيغالية
-
تونس : ستيك بصوص الهريسة
-
أسبانيا : بلح البحر ( مسل ) بالزعفران
-
فرنسا : بوبيت السمك مع صوص الربيان
-
ألمانيا : ساور براتن مع شبتزل
-
إنجلترا : بودنج الخبز
-
آيرلندا : ريش الغنم بالنعناع مع صوص البازلاء
-
السويد : ساندوتش الرنجة بالخبز السويدي
-
روسيا : بليني مع كافيار
-
أوكرانيا : بورشت
-
إيطاليا : كرودو التونا
-
اليونان : سلطة الشعير اليونانية مع الفطر
-
تركيا : ملفيه الفستق
-
السعودية : مطبق الفول
-
الهند : صاج بانيير
-
تايلند : نودلز الفول السوداني بالسمسم
-
فيتنام : سمر روولز بالخضار
-
الصين : صدر البط السشواني مع صوص الشاي و البرتقال
-
اليابان : تيمبورا
-
أندونيسيا : ناسي جورين
-
أستراليا : سوفليه الباشن فروت
11 comments
Skip to comment form
ما شاء الله مجهود رائع بالتوفيق لكم
ماشاء الله عليك طباخ ماهر انا عندي مشكلة او تقدر تقول عقدة نفيسة من الكريمة الي تتغطى فيها الكيك كل ما اخلط كريمة الخفق تصير موية حتى لو ما طولة مدة الخفق وتكون باردة وحطيت سكر بوودرة ارجوووك ساعدني ارجووووووك
Author
تفضلي هذي كريمة الخفق بالتفصيل الممل :
http://topchefcooks.com/2010/12/11/whipped-cream/
مشكووور شيف وتسلم دياتك يارب
ماقصرت على الطبخات الحلوة واللذيذة
من جد فظييييعه جربت بعضها وكان لي تجربه سيئة معها
بس فيه تجارب كويسه الحمدلله ^^
عندي رجاء خاص تكثر لنا من الاكلات الاسيوية لاني اعشقها ومااعرف اسويها (:
وشكرا لك مره ثانية ….
ماشاء الله تبارك الله , الله يلبسك الصحه والعافيه ويرزقك ويوفقك وعقبال ماتفتح لك مطعم 7 نجوووم إن شاء الله
حابه أسئلك عن الشيف جيمي أوليفر ؟ وش رايك فيه 🙂 ,, رأيك يهمني جداً
Author
هلا والله …
جيمي طباخ رهيب ويعجبني أكله وتوجهه للطبخ بشكل عام.
شكراً توب شيف، فعالية رائعة و تحدي جميل و أطباق شهية.
سلمت الأيادي
الله يعطيك العافيه
مجهود رائع تشكر عليه
المدونه رائعه وغنيه جدا بس اسوأ حاجه فيها الفهرسه
ا تعب عشان القى الوصفه اللي ابي
اقرب مثال الفعاليه هذي لما حاولت ادور وصفات بعض الدول ما لقيتها وجربت اضغط على
Uncategorized
وبرضو ما عطاني الا بعض الدول
ااااه تعبت البحث هنا متعب مرررررررررررررررره
ما شاء الله
كفيت و وفيت
كل وصفه احلى
من الثانيه
و فيها شي جديد
و نانطرين جديدك
مجهود كبيييير وتشكر عليه
والصراحة استفدت من خبرتك كثيييييييييييير
وماصار على لساني الا التوب شيف قال اليوم والتوب شيف عمل …
الله يبارك فيك ويسعدك دنيا وآخره
كان شي جداً رائع ..
يعطيك العافيه