«

»

يوليو 05 2011

ختام فعالية حول العالم في ٣٠ يوم ….

تم وبحمد الله الإنتهاء من فعالية حول العالم في ٣٠ يوم بعد نزول آخر موضوع و اللي كان عن أستراليا. إن شاء الله الفعالية تكون ناجحة و إن شاء الله تكونون أستفدتوا ولو شي بسيط سواء من الوصفات أو من كلامي بغض النظر عن كونكم جربتوا الوصفات أو لأ كونه موب الهدف من الفعالية أصلا و إن شاء الله ما تكون آخر الفعاليات. حاولت أستخدم أكثر من طريقة طبخ و أكثر من مبدأ في الطبخ و حاولت أنوع في المكونات الأساسية و نوعية الأطباق و أستخدم أطباق تقليدية مرات و أطباق مستوحاة من النكهات المستخدمة في أوقات ثانية بحيث أعطي أكبر تنوع في الأطباق و أحاول أحقق الأهداف اللي بدأت الفعالية عشانها. ٣٠ يوم ما تكفي إنها تغطي بلد واحد أو منطقة واحدة أو حتى إنها تعطي ولو نظره بسيطة عن فلسفة هذي المنطقة في الطبخ بس نقدر نقول إنها نقطة بداية لا أكثر.

 

هذي روابط المواضيع حقت الفعالية بالترتيب اللي كان المفروض تنزل فيه :

 

 

Follow TopChefCooks on Twitter

عن الكاتب

Top Chef

11 comments

Skip to comment form

  1. nana

    ما شاء الله مجهود رائع بالتوفيق لكم

  2. ورد

    ماشاء الله عليك طباخ ماهر انا عندي مشكلة او تقدر تقول عقدة نفيسة من الكريمة الي تتغطى فيها الكيك كل ما اخلط كريمة الخفق تصير موية حتى لو ما طولة مدة الخفق وتكون باردة وحطيت سكر بوودرة ارجوووك ساعدني ارجووووووك

    1. Top Chef

      تفضلي هذي كريمة الخفق بالتفصيل الممل :
      http://topchefcooks.com/2010/12/11/whipped-cream/

  3. memoo

    مشكووور شيف وتسلم دياتك يارب

    ماقصرت على الطبخات الحلوة واللذيذة

    من جد فظييييعه جربت بعضها وكان لي تجربه سيئة معها

    بس فيه تجارب كويسه الحمدلله ^^

    عندي رجاء خاص تكثر لنا من الاكلات الاسيوية لاني اعشقها ومااعرف اسويها (:

    وشكرا لك مره ثانية ….

  4. غير معروف

    ماشاء الله تبارك الله , الله يلبسك الصحه والعافيه ويرزقك ويوفقك وعقبال ماتفتح لك مطعم 7 نجوووم إن شاء الله
    حابه أسئلك عن الشيف جيمي أوليفر ؟ وش رايك فيه :) ,, رأيك يهمني جداً

    1. Top Chef

      هلا والله …

      جيمي طباخ رهيب ويعجبني أكله وتوجهه للطبخ بشكل عام.

  5. فـضـاء

    شكراً توب شيف، فعالية رائعة و تحدي جميل و أطباق شهية.
    سلمت الأيادي

  6. غير معروف

    الله يعطيك العافيه
    مجهود رائع تشكر عليه
    المدونه رائعه وغنيه جدا بس اسوأ حاجه فيها الفهرسه
    ا تعب عشان القى الوصفه اللي ابي
    اقرب مثال الفعاليه هذي لما حاولت ادور وصفات بعض الدول ما لقيتها وجربت اضغط على
    Uncategorized
    وبرضو ما عطاني الا بعض الدول
    ااااه تعبت البحث هنا متعب مرررررررررررررررره

  7. نور

    ما شاء الله
    كفيت و وفيت
    كل وصفه احلى
    من الثانيه
    و فيها شي جديد
    و نانطرين جديدك

  8. ام صبا

    مجهود كبيييير وتشكر عليه

    والصراحة استفدت من خبرتك كثيييييييييييير
    وماصار على لساني الا التوب شيف قال اليوم والتوب شيف عمل …

    الله يبارك فيك ويسعدك دنيا وآخره

  9. loly

    كان شي جداً رائع ..

    يعطيك العافيه

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يمكنك استخدام هذه HTML الدلالات والميزات:

%d مدونون معجبون بهذه: